食用菌原种、栽培种常用培养基配方
1年前 (2023-06-27)菌种学
常用培养基配方 食用菌原种、栽培种常用配方有以下数种。 1.棉籽壳麦鼓培养基 棉籽壳84%，数皮15%，石膏1%，含水量60%土2%。适平菇、金针菇、白灵菇、杏鲍菇等原种或栽培种生产。 2.棉籽壳培养基 棉籽壳100%，含水量62%±2%。适合平菇、草菇原种或栽培种产。 3.木...
稀褶红菇
1年前 (2023-06-24)可食用
稀褶红菇 火炭菌Russula nigricans Fr.菌盖直径5～13 cm，平展，中央凹陷至浅漏斗状；表面灰褐色至灰黑褐色，湿时稍黏，稍粗糙，边缘无条纹；表皮不易剥离；菌肉厚3～10mm，污灰色，柔和。菌褶宽5～12mm，不等长，稀而厚，污白色或奶油色。菌柄长3～8cm，直径1.5～3 cm，...
亚稀褶红菇
1年前 (2023-06-24)毒菌
亚稀褶红菇 Russula subnigricans Hongo 菌盖直径5~10 cm，平展中凹；表面灰黑褐色，有时带黄褐色色调，湿时稍黏，具细小裂纹，边缘无条纹；表皮不易剥离；菌肉厚3～7mm，污白色或灰色。菌褶宽5~8mm，不等长，较稀至稀，厚，...
细皱鬼笔
1年前 (2023-06-23)毒菌
细皱鬼笔担子果幼时卵形，近白色，随后包被的上部被菌柄和菌盖伸展而开裂。菌盖高1.5～2 cm，直径1-1.5 cm，钟状至近锥形；表面红色至橘红色，有皱纹和疣凸；产孢组织橄榄褐色。菌柄长8～12cm，直径1.52 cm，近圆柱形，上部红色、粉红色至洋红色，下部颜色较淡；菌托近球形，直径1.5~2.5...
食用菌术语专业名词（二）
1年前 (2023-06-23)菌种学
2.2.40菌柄stipe；stalk上支持菌盖、下连接基质的子实体上的柱状组织结构。2.2.41侧生lateral菌柄偏离菌盖中央的着生方式。2.2.42中生central菌柄着生于菌盖中央的着生方式。2.2.43内菌幕inner veil某些伞菌菌盖与菌柄相连接覆盖菌褶的菌膜。2.2.44外菌幕...
食用菌术语专业名词（一）
1年前 (2023-06-23)菌种学
1范围本标准规定了食用需形态结构、生理生态、遗传育种、灌种生产、救据、病血客和藏加工等方面有关的中英文术语。本标准适用于食用菌的科研、教学、生产和加工。2术语和定义2.1基本术语2.1.1真菌fungus一类营异养生活，不进行光合作用：具有真核细胞；营养体为单细胞或丝状离丝：每胞壁含有几丁质或纤维素...
食用菌的生态类型
1年前 (2023-06-23)菌种学
(一）食用菌的生态类型食用菌按营养学和生态学需求通常分为三大类群：从死亡的生物上吸取有机物的腐生菌；从活的植物、动物上吸取营养物质并引起寄主病害的寄生菌；与植物、动物形成伙伴关系，彼此吸取有用物质的共生茵，其中，在森林中那些生长在土壤里并与植 菌根菌物形成共生关系的称为菌根菌，如块菌(Tuber s...
检查菌袋灭菌是否彻底的几种办法
1年前 (2023-06-22)技术交流
检测灭菌是否彻底的几种方法？前言本文介绍了3种检测灭菌效果的方法。一、外观判断1、看颜色灭菌彻底的菌包颜色会比灭菌前明显变深，而且一个灭菌锅一次灭菌的菌包颜色应该接近，如果颜色差异大说明灭菌锅内温度存在差异。2、闻味道打开灭菌彻底的菌包，培养料会有一股香味，不同配方的菌包灭菌后的味道不同，经常闻一下...
引起试管母种染菌的15种原因和解决办法
1年前 (2023-06-22)技术交流
引起试管母种染菌的15个原因和解决办法前言根据多年的食用菌经验，总结了试管母种染菌的15种原因、表现和解决方法。试管母种是食用菌生产的基础，必须要保证试管母种的纯度和活性，其中纯度是活性的前提。固体菌种工艺：1支母种一6瓶原种一>300袋栽培种一>15000袋出菇菌包（数量为举例）液体菌...
PDA培养基的制作，适合各种食用菌
1年前 (2023-06-22)羊肚菌
羊肚菌、母种组织分离、原种、栽培种、营养包、详细制作过程 PDA培养基的制作 (一)所需材料 1、器材：电磁炉(液化气炉) 量杯刀 切菜板 不锈钢锅 筛箕等 2、原料配方(1倍量即70至80支试管左右) 土豆250克(含皮，如去皮即200克)...