检查菌袋灭菌是否彻底的几种办法
检测灭菌是否彻底的几种方法？
前言
本文介绍了3种检测灭菌效果的方法。
一、外观判断
1、看颜色灭菌彻底的菌包颜色会比灭菌前明显变深，而且一个灭菌锅一次灭菌的菌包颜色应该接近，如果颜色差异大说明灭菌锅内温度存在差异。
2、闻味道打开灭菌彻底的菌包，培养料会有一股香味，不同配方的菌包灭菌后的味道不同，经常闻一下，灭菌不彻底的菌包会有一点“生”的味道。注意：外观判断就是凭借经验进行判断，可靠性和经验有关系，只作为参考。
二、留样空培养
1、灭菌后的菌包，留出一小部分，比如10袋，尽量多一些，放置手相对干净的房问，温度22-25°C。
2、第3天，5天、7天，10天分别进行观察，观察是否有杂菌出现，如果有就要考虑是灭菌不彻底了。
3、留样空培养出现的杂菌，需要排除因冷却、培养环节导致的污染。灭菌不彻底表现的污染为多点杂菌萌发，而且几乎每一个菌包几乎都会有。冷却和培养导致的污染，不会每一个菌包都有，每一个菌包上表现为单点（或少量几点）杂菌萌发。对于连续性生产，建议每一个灭菌批次都保留20袋进行空培养，以便后期排查。
三、取样培养法
1、制作PDA加富培养基，用平皿，如果不具备制作平皿培养基条件，试管也可以，试管用大一些的。
2、菌包灭菌后，无菌操作取菌包中心部位培养基少量到PDA加富培养基上。
3、培养：32°C
4、72小时后观察，如果出现细菌或者霉菌，即代表菌包灭菌不彻底。
5、每个灭菌锅多点取样，每个菌包多次取样，以增加检测的可靠性。
